№ 01
시그니처 세트 (600g)
Signature Set (600g)
한정 판매
6주 숙성 안심 200g + 프리미엄 부위 100g + 미식 부위 100g + 특수 부위 2종 200g + 트러플 갈비 솥밥
₩248,000
THE MENU · 메뉴
한우의 깊은 풍미.
한우다움 홍대본점은 한우의 부위마다 다른 맛과 향, 식감을 온전히 경험할 수 있도록 좋은 원육을 엄선하여 선보입니다. 부드러운 식감이 돋보이는 부위부터 씹을수록 깊은 육향이 느껴지는 부위까지, 각각의 특성을 고려해 필요한 만큼 숙성하고 정성스럽게 손질합니다. 불필요한 화려함보다는 좋은 재료와 기본에 집중하여, 한우 본연의 풍미와 가치를 느낄 수 있는 식사를 제공합니다.
세트 메뉴
Set Menu
№ 02
한우다움 세트 (500g)
Hanwoodaum Set (500g)
눈꽃 등심 100g + 프리미엄 부위 100g + 미식 부위 100g + 특수 부위 2종 200g + 트러플 갈비 솥밥
₩198,000
№ 03
프리미엄 모둠 (400g)
Premium Assortment (400g)
반 모둠 200g 선택 가능 / 89,000원
₩179,000
№ 04
미식부위 모둠 (400g)
Gourmet Cuts Assortment (400g)
반 모둠 200g 선택 가능 / 79,000원
₩159,000
№ 05
특수부위 모둠 (400g)
Special Cuts Assortment (400g)
반 모둠 200g 선택 가능 / 72,000원
₩149,000
단품 메뉴
Single Cuts
시그니처 부위
Signature Cuts
№ 06
눈꽃 등심 (100g)
Snowflake Sirloin (100g)
한우다움의 시그니처 부위
₩43,000
№ 07
6주 숙성 안심 (100g)
6-Week Aged Tenderloin (100g)
2인 단위 주문
한우다움의 시그니처 부위
₩43,000
№ 08
즉석 양념 숯불구이 (100g)
Freshly Marinated Charcoal-Grilled Beef (100g)
인기 메뉴
한우다움의 시그니처 부위
₩36,000
프리미엄 부위
Premium Cuts
* 한정 판매
№ 09
한우 안창살 (100g)
Hanwoo Outside Skirt (100g)
한우다움의 프리미엄 부위
₩46,000
№ 10
한우 새우살 (100g)
Hanwoo Ribeye Cap (100g)
한우다움의 프리미엄 부위
₩46,000
№ 11
한우 살치살 (100g)
Hanwoo Chuck Flap (100g)
한우다움의 프리미엄 부위
₩46,000
미식 부위
Gourmet Cuts
№ 12
한우 토시살 (100g)
Hanwoo Hanging Tender (100g)
한우다움의 미식 부위
₩41,000
№ 13
한우 치마살 (100g)
Hanwoo Flap Meat (100g)
한우다움의 미식 부위
₩41,000
№ 14
한우 제비추리 (100g)
Hanwoo Neck Chain (100g)
한우다움의 미식 부위
₩41,000
특수 부위
Special Cuts
№ 15
한우 갈비살 (100g)
Hanwoo Boneless Short Rib (100g)
한우다움의 특수 부위
₩38,000
№ 16
한우 부채살 (100g)
Hanwoo Flat Iron (100g)
한우다움의 특수 부위
₩38,000
№ 17
한우 업진살 (100g)
Hanwoo Short Plate (100g)
한우다움의 특수 부위
₩38,000
곁들임
Side Menu
№ 18
트러플 갈비 솥밥
Truffle Short Rib Pot Rice
2인분 기준
고소하게 구운 갈비와 향긋한 부추, 달걀노른자를 솥밥에 올리고 트러플의 풍미를 더해 깊고 진한 맛을 즐길 수 있는 메뉴
₩29,000
№ 19
한우 소금육회 (130g)
Korean Beef Yukhoe with Salt (130g)
한정 판매
신선한 한우 육회를 소금으로 담백하게 간해, 쫄깃한 식감과 한우 본연의 고소한 풍미를 살린 메뉴
₩26,000
№ 20
들기름 미나리 육회 비빔밥
Perilla Oil & Water Parsley Bibimbap
인기 메뉴
향긋한 미나리와 고소한 들기름, 육회를 밥과 함께 비벼 즐기는 비빔밥으로, 미나리의 산뜻한 향이 더해져 부담 없이 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
₩15,000
№ 21
한우 마늘 해장라면
Korean Beef Garlic Hangover Ramen
인기 메뉴
진한 국물에 한우와 마늘을 더해 얼큰하고 깊은 풍미를 살린 라면
₩12,000
№ 22
한우 사골냉면 (물)
Hanwoo Beef Bone Broth Naengmyeon
한우 사골의 깊고 깔끔한 풍미를 살린 시원한 물냉면
₩10,000
№ 23
한우 사골냉면 (비빔)
Spicy Korean Beef Naengmyeon
한우 사골의 깊고 깔끔한 풍미에 매콤한 양념을 더해 비벼 즐기는 냉면
₩10,000
№ 24
한우 된장찌개
Korean Beef Soybean Paste Stew
구수한 된장 국물에 한우를 더해 깊은 감칠맛을 살린 찌개
₩9,000
№ 25
계란찜
Steamed Egg
계란을 부드럽고 촉촉하게 쪄내 따뜻하게 즐기는 담백한 곁들임 메뉴
₩6,000
№ 26
이천 쌀밥
Icheon Rice
이천 쌀로 지은 따뜻한 공기밥
₩1,000
한우다움은 한우 본연의 맛과 가치를 전하기 위해 좋은 원육을 엄선하고, 부위마다 다른 맛과 향, 식감을 고려하여 정성스럽게 준비합니다. 시그니처 세트(600g)와 한우다움 세트(500g)를 비롯해 프리미엄·미식·특수 부위 모둠 등 다양한 한우 단품 메뉴를 선보입니다. 또한 트러플 갈비 솥밥, 한우 소금육회, 한우 사골냉면 등 한우의 풍미를 다양하게 즐길 수 있는 식사 메뉴도 준비되어 있습니다. 좋은 재료를 고르는 순간부터 손질하고 내어드리는 과정까지 기본에 충실하며, 한우가 가진 본래의 맛을 온전히 경험하실 수 있도록 노력합니다.
매장 메뉴판.
IN-STORE MENU
매장에 비치된 실제 메뉴판 6면입니다. 세트 메뉴, 단품 메뉴, 곁들임, 주류와 음료, 와인, 위스키까지 그대로 옮겼습니다.
